Otoso

時期 時期

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こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

材料

材料名 分量
屠蘇散 1袋
☆日本酒 1合
本みりん 適量

手順

1

Otoso1
屠蘇散(薬局で購入)を日本酒に入れて一晩浸ける。

2

Otoso2
屠蘇散を除き、好みに応じて本みりんを加える。

ポイント ポイント

  • 正月の行事食レシピです
正月の行事食レシピです

「邪気を屠り(ほふり)、魂を蘇らす」お屠蘇は邪気払いと延命祈願、一年の無病息災を願って正月に飲まれています。これは中国から伝わった正月の儀式のひとつで、漢の時代の名医・華佗(かだ)の処方が始まりとされ、唐の時代の孫思邈(そんしばく)によって普及されたとされています。日本には嵯峨天皇の時代に渡来しました。本来は赤い三角の布袋に屠蘇散(数種の生薬を混合したもの・現在では決まった処方はありません)をいれ、大晦日の夜から井戸の中に吊るしておき、元旦に取り出して酒に浸して、家族全員で東を向いて年齢の若いものから順に飲みます。これは『礼記(らいき)』にある毒味の習わしから出た礼儀とも云われていますが、若者のエネルギーをお年寄りに分けるという長寿の願いが込められています。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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