お月見団子を食べる

Gyoujishoku otsukimidango

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

材料

材料名 分量
上新粉 100g
砂糖 15g
少々
熱湯 80ml

手順

1

Gyoujishoku otsukimidango1
上新粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、熱湯を加えてよく練る。

2

Gyoujishoku otsukimidango2
適当にちぎって丸め、20分間蒸す。

3

Gyoujishoku otsukimidango3
蒸し上がったらボウルに移し、すりこぎで滑らかになるまでつく。

4

Gyoujishoku otsukimidango4
10個に分けて、それぞれ丸く成形し、再度5分間蒸す。

ポイント ポイント

  • 仲秋の名月の行事食レシピです
仲秋の名月の行事食レシピです

旧暦では7月を初秋、8月を仲秋、9月を晩秋と呼びます。日本では旧暦9月十三夜に月祭りをする風習がありましたが、仲秋の名月を月見とする風習が平安時代に中国から伝えられました。日本の仲秋の月見はサトイモの収穫時期と重なるため「芋名月」とも呼ばれます。現在では江戸時代からの風習であるお月見団子がよく食べられています。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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