陳皮うどの桜えびご飯どんぶりを食べる

Haru ebidon

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

材料

材料名 分量
ご飯 1人前
乾燥桜えび 4g
うど 10cm
菜の花 1本
生姜 3g
大さじ1
陳皮 小さじ1/4
胡麻油 適量
みりん 小さじ1/2
昆布だし麺つゆ 小さじ1
鷹の爪 少々

手順

1

Haru ebidon1
乾燥桜えびを香ばしい香りが出るまで弱火で乾煎りする。

2

Haru ebidon2
うどの皮をむき、皮は細切りに、白い部分は短冊切りにする。

3

Haru ebidon3
水100mLに酢と陳皮を入れ、2の短冊切りにした部分を浸しておく。

4

Haru ebidon4
フライパンを熱し、胡麻油で2の皮を炒め、☆を加えてさらに炒める。

5

Haru ebidon5
ご飯に1の桜えびとみじん切りにした生姜を混ぜ合わせ、どんぶりによそう。

6

5のご飯に3、4、茹でた菜の花を盛りつける。

ポイント ポイント

  • この薬膳は春の食養レシピです
この薬膳は春の食養レシピです

春が旬の食材にストレスを受けやすいこの時期に対応するよう、気をめぐらせる効果がある陳皮を加えたどんぶりです。香ばしい桜えびごはんとうどのきんぴらとの相性もよい爽やかな主食です。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

関連する記事 関連する記事


おすすめ漢方クリニック おすすめ漢方クリニック

小田急線経堂駅から徒歩5分。糖尿病や甲状腺の慢性疾患を多く扱う専門のクリニック。幅広く漢方を処方しています。保険適...

【JR四谷駅から徒歩10分】本格的な漢方治療を希望の方に高品質な生薬を提供します大塚医院は大塚敬節が高知より上京し...

京王線高幡不動駅から徒歩5分、漢方専門のクリニックです。保険適用可。経験豊富な漢方専門医である石川先生が院長を努め...


漢方デスクの関連機能 漢方デスクの関連機能

Landing さっそく漢方タイプ診断をはじめる

あなたの体の状態を確認!

大塚医院 医師 渡辺賢治先生 監修のもと作成された漢方タイプ診断であなたの体の状態を確認します。
漢方タイプ診断では「からだのバランス」、「病気に対するからだの反応」といった漢方ならではのタイプが分かります。

Diagnosis chart sample

あなた専用の養生プログラムを提案!

漢方タイプ診断の結果に基づき、あなた専用の養生プログラムを提案します。
養生プログラムには「生活習慣」、「薬膳レシピ」、「おすすめの食材」など様々な種類があります。

Mypage sample

カレンダーで養生プログラムを確認!

養生プログラムをカレンダーで確認できるので予定をスムーズにたてることができます。
実践できたもの、できなかったものもカレンダーで一目で確認できるので振り返り確認も簡単です。

Calendar sample

養生プログラムをメール通知!

毎日メールで養生プログラムが届くので忘れず実践できます。
メールの配信時間は朝、昼、夜から選ぶことができるので自分に合わせて設定しましょう。
※メール通知をしない設定にもできます。

Mail sample

*本プログラムの利用にあたっては、ユーザー登録が必要になります。
さっそく漢方タイプ診断をはじめる

漢方デスクへのご意見をお聞かせください