山梔子(さんしし)リゾットを食べる

Kiutsukitai sanshishirisotte

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

このタイプ向け このタイプ向け

気血水

気うつ・気滞

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

お悩み例 お悩み例

便秘, 風邪, ストレス, 不眠, 疲れ, 肩こり, 神経痛, 関節痛, 咳, 下痢, 頭痛, 腰痛, 高血圧, ニキビ, めまい, 更年期障害, むくみ, 抜け毛, 月経異常, 食欲不振, うつ・うつ状態, 痛風, 風疹, インフルエンザ, 手足口病, 産後の肥立ち, 痩せすぎ, 嘔吐・悪心, 腹痛, 耳痛, のど痛, 胃痛, 頻尿, 血の道症, 妊婦の風邪, 神経症, 寝汗・多汗, 麻痺・痙攣, 熱・悪寒, 呼吸困難, 胸痛, 動悸, 手足の振え, 鼻鳴らし, 咳払い, 顔しかめ, 口すぼめ, 夜泣き, まぶたの痙攣

材料

材料名 分量
1.5合
はと麦 0.5合
たこ 50g
そら豆 10粒
玉ねぎ 1/4個
コンソメスープの素 2g
くちなしの実 2g
生姜 5g
50mL
醤油 大さじ1/2
大さじ1/2
クレソン 適量

手順

1

Kiutsukitai sanshishirisotte1
水400mLと酒の入った鍋にくちなしの実を入れたお茶袋を入れて沸騰させてから5分煮て煎じ液を作る。

2

Kiutsukitai sanshishirisotte2
鍋で玉ねぎと生姜を炒め、透明になったら水で洗った米・はと麦を加えてさらに炒める。

3

Kiutsukitai sanshishirisotte3
2に1とコンソメスープの素を加えて弱火にして約20分炊く。

4

Kiutsukitai sanshishirisotte4
たこと皮を剥いたそら豆を加えて火を通す。

5

酢と醤油で味付けし、皿に盛り、クレソンを添える。

ポイント ポイント

  • この薬膳で気の巡りが良くなります
この薬膳で気の巡りが良くなります

気うつ・気滞証(きうつ・きたいしょう)で熱感やイライラ感が強い時の薬膳です。熱を冷まし、気を落ち着かせる色鮮やかなリゾットです。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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