ぽかぽか大学芋を食べる

Kikyo kan daigakuimo

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

このタイプ向け このタイプ向け

気血水

気虚

寒熱

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

お悩み例 お悩み例

冷え症, 便秘

材料

材料名 分量
さつまいも 1本(約250g)
自家製乾姜 1g
醤油 小さじ1
蜂蜜 大さじ2
水飴 大さじ3
砂糖 大さじ3
適量
100mL

手順

1

Kikyo kan daigakuimo1
さつまいもは皮を剥かずに乱切りにして水に浸してアクを抜く。

2

Kikyo kan daigakuimo2
1を弱火〜中火でじっくり素揚げする。

3

Kikyo kan daigakuimo3
乾姜を水で5分煮る。

4

Kikyo kan daigakuimo4
3に醤油・はちみつ・砂糖・水飴を加えて、沸騰させる。

5

Kikyo kan daigakuimo5
泡が少し落ち着いて粘り気がでてきたら3を加えて絡める。

ポイント ポイント

  • この薬膳で気を補う・益すことができます
この薬膳で気を補う・益すことができます

気虚証(ききょしょう)+寒証(かんしょう)で胃腸の調子が悪い時の理中丸(りちゅうがん)をイメージした薬膳です。ピリッと辛い乾姜と蜂蜜やさつまいもの甘みが絶妙で、お腹が温まるおやつです。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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