じゃがいもの牛肉巻きを食べる

Kikyo gyuunikumaki

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

このタイプ向け このタイプ向け

気血水

気虚

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

お悩み例 お悩み例

冷え症, 便秘, 花粉症・鼻炎, 風邪, 二日酔い, ストレス, 不眠, 疲れ, 肩こり, 関節痛, 咳, 下痢, 頭痛, 腰痛, めまい, 更年期障害, むくみ, 月経異常, 食欲不振, うつ・うつ状態, 夏バテ, 風疹, インフルエンザ, 手足口病, 熱中症, 産後の肥立ち, 不妊症・不育症, アルツハイマー・認知症, 身体痛, 痔, 痩せすぎ, 腹痛, 口内炎, 耳痛, シミ・肌荒れ, 胃痛, 夜間尿, 残尿感, 頻尿, 血の道症, 妊婦の風邪, 神経症, 眼精疲労, ドライアイ, 寝汗・多汗, 貧血, 赤ら顔, 麻痺・痙攣, 熱・悪寒, 呼吸困難, 黄疸, 肥満, 胸痛, 動悸

材料

材料名 分量
牛肉薄切り 8枚
じゃがいも 2個
青しそ 8枚
生姜 10g
醤油 大さじ2
片栗粉 適量

手順

1

Kikyo gyuunikumaki1
生姜をすりおろし、醤油と合わせておく。

2

Kikyo gyuunikumaki2
じゃがいもを千切りにして、電子レンジで約3分加熱する。

3

Kikyo gyuunikumaki3
牛肉を広げて片栗粉を振り、青しそ、1を巻く。

4

Kikyo gyuunikumaki4
2を薄く油を引いたフライパンで、牛肉の巻き終わりを下にして焼く。

5

Kikyo gyuunikumaki5
転がしながら全面を焼き、1を回しかけて味つけする。

ポイント ポイント

  • この薬膳で気を補う・益すことができます
この薬膳で気を補う・益すことができます

気虚証(ききょしょう)薬膳では気を補う食材に気を巡らせる食材、脾胃(ひい)を健全にする食材を組み合わせると相乗効果が得られます。手に入りやすい食材で構成した、夕食にもお弁当にも使えるレシピです。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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