気虚証(ききょしょう)のためのロールキャベツを食べる

Kikyo rollkyabetsu

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

このタイプ向け このタイプ向け

気血水

気虚

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

お悩み例 お悩み例

冷え症, 便秘, 花粉症・鼻炎, 風邪, 二日酔い, ストレス, 不眠, 疲れ, 肩こり, 関節痛, 咳, 下痢, 頭痛, 腰痛, めまい, 更年期障害, むくみ, 月経異常, 食欲不振, うつ・うつ状態, 夏バテ, 風疹, インフルエンザ, 手足口病, 熱中症, 産後の肥立ち, 不妊症・不育症, アルツハイマー・認知症, 身体痛, 痔, 痩せすぎ, 腹痛, 口内炎, 耳痛, シミ・肌荒れ, 胃痛, 夜間尿, 残尿感, 頻尿, 血の道症, 妊婦の風邪, 神経症, 眼精疲労, ドライアイ, 寝汗・多汗, 貧血, 赤ら顔, 麻痺・痙攣, 熱・悪寒, 呼吸困難, 黄疸, 肥満, 胸痛, 動悸

材料

材料名 分量
きゃべつ 8枚
鶏ひき肉 200g
たまねぎ 1/4個
しいたけ 2枚
セロリ 1/2本
1個
生姜 10g
パン粉 適量
青しそ 20枚
コンソメスープの素 10g
1.2L
塩・胡椒 適量

手順

1

Kikyo rollkyabetsu1
きゃべつは芯の太い所は葉と同じ厚みになるように削ぎ、下茹でする。

2

Kikyo rollkyabetsu2
たまねぎ、しいたけ、セロリ、生姜をみじん切りにして鶏ひき肉、卵、パン粉、塩、胡椒と一緒に捏ねる。

3

Kikyo rollkyabetsu3
2を成形し、1のキャベツで包み、楊枝で止める。

4

Kikyo rollkyabetsu4
コンソメスープの素を入れて沸騰させた水に3を入れ中火で約20分煮込む。

5

塩・胡椒で味を整えて器に盛り、細切りにした青しそを多めに添える。

ポイント ポイント

  • この薬膳で気を補う・益すことができます
この薬膳で気を補う・益すことができます

気虚証(ききょしょう)の処方では気を補う、気を巡らせる、脾胃(ひい)を健全にする、水の偏在を治す作用の生薬が組み合わせられている事が多く、このレシピでもその配合を取り入れています。メインディッシュにもなる一品です。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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