鶏もも肉の香味炒めを食べる

Kikyo torimomo

時期 時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

このタイプ向け このタイプ向け

気血水

気虚

こんな人向け こんな人向け

  • 漢方を日々の生活に取り入れたい人

お悩み例 お悩み例

冷え症, 便秘, 花粉症・鼻炎, 風邪, 二日酔い, ストレス, 不眠, 疲れ, 肩こり, 関節痛, 咳, 下痢, 頭痛, 腰痛, めまい, 更年期障害, むくみ, 月経異常, 食欲不振, うつ・うつ状態, 夏バテ, 風疹, インフルエンザ, 手足口病, 熱中症, 産後の肥立ち, 不妊症・不育症, アルツハイマー・認知症, 身体痛, 痔, 痩せすぎ, 腹痛, 口内炎, 耳痛, シミ・肌荒れ, 胃痛, 夜間尿, 残尿感, 頻尿, 血の道症, 妊婦の風邪, 神経症, 眼精疲労, ドライアイ, 寝汗・多汗, 貧血, 赤ら顔, 麻痺・痙攣, 熱・悪寒, 呼吸困難, 黄疸, 肥満, 胸痛, 動悸

材料

材料名 分量
鶏もも肉 250g
じゃがいも 2個
スナップえんどう 15本
フェンネルシード 小さじ1
生姜 5g
ぽん酢 適量
適量

手順

1

Kikyo torimomo1
じゃがいもはくし切りにしてラップで包み、電子レンジで加熱する(約2分半)。

2

Kikyo torimomo2
スナップえんどうは筋をとって下茹でする。

3

Kikyo torimomo3
油を敷いたフライパンでみじん切り生姜、鶏もも肉を炒める。

4

Kikyo torimomo4
鶏肉に火が通ったら1、2、フェンネルシードを順に加えてさらに炒める。

5

ぽん酢で味をつける。

ポイント ポイント

  • この薬膳で気を補う・益すことができます
この薬膳で気を補う・益すことができます

気虚証(ききょしょう)の処方では気を補う、気を巡らせる、脾胃を健全にする、水の偏在を治す作用の生薬が組み合わせられている事が多く、このレシピでもその配合を取り入れています。手早く出来て、ボリューム感があるので主婦には便利なレシピです。

投稿者

Profile munakata
宗形佳織先生

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